3、关于试菜(2/3)
拍扁的大蒜粒,最后往滋滋冒油的锅中倒入脆弹的章鱼段,撒下透明的白兰地,噌得一下锅里蒸起热腾腾的白雾。
店长玛丽恩又回到了厨房前,这次直接扒着门框眼睛盯着阿喵手里的锅,好香好香好香,今天关店之后她就找人修好排气扇!完全坐不住。
阿喵不慌不忙地点燃锅中的酒精,热烈的火苗在锅里包裹着每一份食材,酒精挥发后,剩下的白兰地葡萄橙皮香气与章鱼香肠相遇碰撞完美融合,最后加入煎制的土豆,撒上海盐和黑胡椒,还有一层红色的辣椒粉翻炒。
出锅之前,挤上一些柠檬汁和翠绿的欧芹,这道西班牙风味辣土豆章鱼完成。
好像还缺一道饮品?
阿喵的爪垫逐一轻轻摸了一下架子上的水果,最终停在表皮变色成浅柠檬黄的百香果,它的表皮已经皱起,这个时候的百香果并不好看,却是最好吃的状态。
百香果柠檬蜂蜜水就不错,清爽解腻还能补充维c,几杯金黄色冰饮很快也做好了。
店长玛丽恩帮忙一起端菜,阿喵走在后面,一走出厨房门阿喵就感觉好像有哪里不对。
猫发现发现餐厅原本摆放整齐的椅子好像又被人踢歪了,是那两个家伙又闹事了吗?老板玛丽恩小姐刚才也没什么不对劲的……啊,阿喵和那两个家伙对视上了,刚才他们畏畏缩缩得低着头都没发现,现在才看到他们脸上变得青青红红的。
阿喵若有所思得看向那个以为很凶的蓝眼睛人类,骤然猫圆圆的眼睛露出感慨笑意,原来他是个热心人类!人类的话说就是外冷内热。
杰森陶德收回懒散搭靠在椅子上的手,挺直脊背,他不由自主得咽了一下口水,满室的食物香气疯狂勾搭他的胃,如果不是之前早上吃得够多,现在他的肚子一定在咕咕叫。
而且汉堡的牛肉香气之后,原本无法忽视的清淡海风鲜味被火焰炙烤成另一种风味,热辣刺激的味道不停让人不停分泌唾液,杰森难得觉得有些坐立难安,觉得椅子有些硌人,他看着厨房方向,所以到底为什么还没端上来?好饿。
终于,在杰森肚子发出叫声之前,他听见食物装盘的声音,不过那只猫出来后,它在看着他傻笑什么啊?总觉得被它看得浑身不自在。
算了那个也不重要,现在他只想吃饭,饿。
散发着热腾腾香气的美食端上桌,杰森没想那么多,决定先吃点的牛肉汉堡。
烤出焦糖色薄脆皮的面包胚上下包裹饱满流汁的肉饼和酱,撑得整个汉堡都鼓鼓的,分量很足,拿起来的时候牛肉饼的透明油脂也在往外渗,闻起来更香了。
一大口咬下去最先在舌头上炸开的是特制酱料,浓稠的红酱带着淡淡的椒香黑胡椒辣味又返回一种甜,随之而来的是咸香烤奶酪味的芝士裹着外焦里嫩的大块牛肉,咀嚼时满口都是牛肉的汁水,肉香与面包胚的麦香相得益彰,爆汁都流到了手上也不想管,直到吃完整个的汉堡。
好吃,杰森满足得咬下最后一口,拿起那杯百香果冰饮喝下,爽口的柠檬果香清凉解腻,他又拿起叉子看向另外一盘火辣章鱼。
翠绿欧芹点缀落在裹着红色辣椒粉的焦褐色章鱼段上,盘子里还挤着煎制到表皮起酥的金黄土豆和熏香肉肠,柠檬的酸和辣椒粉的辛融在热气里不断翻腾,明明才吃了一个汉堡,但杰森动作很快地叉住一个章鱼肉丢进嘴里。
脆,弹,鲜。
极致的美味章鱼肉像是主动往嘴里跳一样,一下就被咽了下去,咸辣的重料并没有掩盖住海鲜的清甜,就算吃得有些急了,来自食材本身淡淡的甜依旧在舌尖久久回味,来自柠檬的提香酸味更是卡到好处得处理掉辣味的发麻,没有一丝腥味,让人吃得爽酸辣停不下来。
再一口同时吃下土豆和香肠,牙齿咬开土豆酥脆的外皮,里面又糯又香,同样煎出脆皮的香肠也咬破,喷香的肉油汁溅到舌头上和土豆一起吃,更是忍不住一口接一口吃到光盘。
吃完所有食物的杰森陶德还有些意犹未尽,他喝下最后一口百香果蜂蜜水,往椅子上一靠,微微眯起眼睛,像一只吃饱打盹的豹子。
至于
