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“这是豆香。”言初莘轻轻一笑，眼里流露出怀念的神色。曾经，她的姥姥手把手带着她做的第一道甜点，就是绿豆糕。
姥姥粗糙的大手用巧劲反复搓揉热豆，直到金黄色的豆沙如同流沙一般穿过细密的筛孔，整个厨房里都充盈着温暖的豆香。
而姥姥总是会把刚出锅的第一块绿豆糕，悄悄地在厨房里就给她：“我家莘莘就要第一个吃到。我们悄悄的，不告诉他们。”
说这话的时候，姥姥摸着言初莘的脑袋，脸上满是慈爱又宠溺的笑容。
回忆起姥姥，言初莘的眼神都变得温柔。
在满屋的豆香中，言初莘开始做下一步工序。
外人看来，甜品那么一块小巧的东西，坐起来应该是很轻松的。
可是但凡略微入门厨艺，就会知道，很多甜品才显示出真正的工夫。繁琐的工序中，但凡差了一星半点，最终呈现出来的味道都会不对。
蒸好的绿豆全部都脱皮了之后，才正式进入“炒豆沙”的环节。
多年的经验，让言初莘几乎凭借着感觉，就能够咂摸出应该加多少冰糖粉和麦芽糖浆。冰糖粉的加入可以增添清甜的味道，却不会过于腻，而麦芽糖浆除了增添风味，还可以让绿豆沙增加一丝柔韧的光泽。
底下燃烧着火焰，言初莘手持着长铲，用稳定到接近机器的严谨程度，从外向内、从底向上地一圈圈翻炒着豆沙泥。
没有任何捷径，只有经过反复的翻炒，水分被一点点逼出，豆沙泥的颜色也慢慢地开始发生变化，从最开始浅浅的鹅黄，逐渐过渡到温暖的金黄，质地也从最初的稀软松散，变得油润而绵密。
等到言初莘提起长铲，豆沙泥在铲上形成一个漂亮的“倒三角”形状，而没有掉落的时候，言初莘才笑着让庄茹楠来看：“看，这才算是好了。”
炒好的豆沙泥放在一旁，等待冷却。
言初莘则和庄茹楠商量起做什么口味：“我原本准备做原味的、绿茶味的，再来一个黑芝麻流心的。不过我昨天刷视频的时候，看到有人加了蔓越莓。”
“蔓越莓是酸甜的，放在绿豆糕里……”庄茹楠歪了歪脑袋，认真思索了一会儿，竟然觉得应该会不错，“感觉很有意思。”
“对吧，正好还有桂花酱，还可以少做一点桂花口味的。”言初莘的眼里写满了跃跃欲试，像是看到了玩具的孩子。
看着言初莘这个状态，庄茹楠不免有些羡慕：“真好。”
她忍不住问出了一直想问的问题：“你为什么会这么喜欢做饭呢？”
闻言，言初莘有些诧异地看向她。
庄茹楠解释道：“我只是觉得……做饭对你来说，是一种工作吧？但是为什么你还会这么开心？”
“为什么……”言初莘顿了顿，陷入思考，“其实我最早的时候，也有过一段时间，觉得做饭可辛苦了。”
那时候，言初莘每天都要做大量的练习。
从刀工，火候，选菜，处理食材……
从来不存在捷径，只有日复一日的努力，再努力。
即便是这样，一步步进入了御膳房，厨艺也日益精进，言初莘也没有感觉到真正的开心。
从来她只是把菜准备好，会有专门的人过来把菜带走，偶尔会有一些打赏，可她却也不知道，那究竟是例行的打点关系，还是真心实感地觉得她的手艺好。
在这样的日复一日中，言初莘只觉得，一切都没意思极了。
直到有一次，言初莘因为偶然的机会，遇到了一个宫中的小太监，对方不知