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沙,好像还有其他的。”“让我来替你们尝一尝。”
扔下这一句,“吃货甜甜甜甜圈”就迫不及待地把这一块定胜糕塞入嘴中。
入口的瞬间,没有遇到一丝一毫的阻力,定胜糕直接在嘴里缓缓地被抿化了。
外层的糕体蒸得恰到好处,带着微微的湿润感,带着纯净的米香,在嘴里缓缓地化开。
内里的豆沙馅并不是打成泥的程度,反而保留了一些颗粒感,仔细咀嚼,藏在里面的细小颗粒才迸发出甜美的滋味,揭开了真实面目。
原来是板栗!
板栗被切成了半粒米大小的细碎颗粒,混杂在豆沙馅中,增添了细微的颗粒感,让这一口定胜糕的甜显得格外丰富。
“吃货甜甜甜甜圈”幸福地眯起了眼睛。
“这一盘定胜糕,我一个人就可以全部吃完!”
“简直是太美妙了!”
“我真想要永远都住在‘传味’!”
“吃货甜甜甜甜圈”说出了“传味”餐厅里每一位食客的心声。
***
隔壁桌上,柯林斯·艾薇品尝完这两道截然不同的美味,不免心中惊叹。
她完全理解,为什么这一家餐厅能够折服自己那嘴挑的同事了。
哪怕是她自己,在品尝了这些迥然不同又各有特色的美味后,也很难挑出任何的毛病。
每个人的口味中,都铭刻着他们过往的经历。
即便是柯林斯·艾薇,也没办法说自己的评价是绝对客观公正的。
只是“传味”的美味是客观的,足以打破她过往一切的偏见。
她现在早已经没有了一开始批判的态度,只是和在座所有的食客一样,期盼着“传味”的主厨下一道会送上怎样的惊喜。
***
言初莘端着最后一道甜品出来,姜一只影青瓷的莲瓣小碗轻轻地放在桌上。
柯林斯·艾薇望着藕粉色的汤,如同丝绸一般流光溢彩,里面仿佛还有“珍珠”在其中浮沉。
“这是鸡头米糖桂花藕粉羮。”言初莘轻声介绍道,“选了新鲜的鸡头米和藕粉,加上了桂花糖熬制的甜汤。”
柯林斯·艾薇拿起瓷勺,舀起一勺,丝滑如绸的藕粉羮在空中拉出细腻的丝,她小心地将藕粉送入口中。
入口的瞬间,一股温润的清甜就在嘴里缓缓地化开,让柯林斯·艾薇下意识勾起了嘴角。
这是她第一次品尝藕粉羹,简直细腻到了极致!
柯林斯·艾薇曾经抚摸过华夏的丝绸,这藕粉羹落入口中,就像是最温柔的丝绸滑过舌尖和喉咙。
各地的甜品都有不同的风格,在品尝过“传味”的定胜糕后,柯林斯·艾薇也捕捉到了华夏甜品的些许风格。
相比于有些国家“甜到极致才算甜品”的甜度,华夏甜品在甜度上则追求“中庸”。
不会过于甜腻,而是一种恰到好处的清甜 ,还带着淡淡的桂花清香。
粉糯的鸡头米经过长时间的炖煮,带着微微的韧劲,增添了几分咀嚼的口感。
更令柯林斯·艾薇感到惊喜的,还是漂浮在其中的糖桂花。
金黄的桂花经过腌制后,带着一股独特的甜香,这是柯林斯·艾薇在其他地方从来没有品尝到的风味。
浓郁又醉人。
每一口下去,柯林斯·艾薇都仿佛能够尝到那馥郁温暖的桂花香,仿佛将整个金秋的甜蜜都含在了嘴中。
各色各样不同的甜味交织在一起,
